Пирог с рикоттой и ягодами

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. рикотта мягкая	200 г
2. пшеничная мука	60 г
3. сахар	60 г
4. разрыхлитель	1 ч. л.
5. яйца	2 шт.
6. любимые ягоды
7. сахар ванильный	1 ч. л.
8. масло сливочное	60 г

 Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную  массу. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Затем добавляем рикотту и мягкое сливочное масло, перемешиваем. Тесто выкладываем в форму. Ягоды ( у меня была малина) раскладываем сверху, немного вдавливая в тесто. Ставим форму с пирогом в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. По истечении указанного времени достаем готовый пирог из духовки, даем ему охладиться и можно звать семейство к столу. ))

 

Приятного аппетита!