Хельсинки

 Хельсинки. Очаровательный, милый , пронизанный спокойствием город.  Жизнь в нем кажется очень размеренной, плавно текущей. Люди неспешно прогуливаются, наслаждаясь жизнью, очень много гуляет людей с собачками, много бегунов. Вот молодцы! Заботятся о своем здоровье. Вот и мы примкнули к этому спокойствию и погуляли по улочкам этого городка.

посылаю в Космос свои желания :-)

 

 

 

Розочки из слоеного теста

Сегодня у нас был девичник. Участники: моя мамуля, которая приходила сегодня в гости, Полинка и я. :-) Ну а чем занимаются на девичнике? Конечно же поедают всякие вкусняшки и запивают теплым какао )))) (это в нашем случае).  В качестве вкусняшек были приготовлены розочки из слоеного теста с яблоками.

 Готовятся такие розочки совсем просто и достаточно быстро. Потребуется пачка слоеного теста, несколько яблок, любимый джем, сок половины лимона, сахарная пудра для посыпки готовых цветочков.

Приготовление:

Тесто раскатать, нарезать на полоски, намазать каждую из них джемом. Яблоки нарезать на тонкие дольки, залить горячей водой, добавить сок половинки лимона  и прогреть в микроволновке до состояния такого, чтобы они сгибались и не разламывались при этом. Затем яблочки выкладываем на тесто, сворачиваем розочками и выкладываем в форму для выпечки. Ставим в духовку минут на 30. Через 30 минут бежим на кухню на зов восхитительного аромата и все... можно лакомиться осенними яблочными цветочками!

По улочкам Таллина

Как прекрасен Таллин весной! Хотя нет, Таллин, я уверена, прекрасен в любую пору году! :-) Мощеные улочки, домики с черепичными крышами мало кого оставляют равнодушными! Этот  очаровательный городок оставил самые приятные впечатления и поселил желание побывать там снова.

 А вот мой фотоотчет о прогулке по улочкам Таллина.

Прощай отпуск :-) ... или БАЛОВСТВО ШОКОЛАДНЫМ ТОРТОМ

Отметили мужа первый рабочий день после отпуска :-) (хи-хи-хи, издеваюсь, уж не знаю, чем свой выход из отпуска отмечать буду - не за горами) шоколадным тортиком с творожным кремом.  Под любимый сериал "Кухня" сегодня же вечерком его и попробовали. Получился очень вкусным. Делюсь рецептом.

Нам понадобится:
шоколад - 100 г.
масло сливочное -120 г.
сахар - 150 г.
яйца - 4 шт.
мука пшеничная  - 120-150 г.
разрыхлитель - пакетик
творог-2 пачки
ванильный саха - пакетик
щепотка соли

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе с маслом на водяной бане  и охладить.
2 яйца и 50 г. сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Во взбитые с сахаром яйца добавить растопленный с маслом шоколад, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемещать миксером. Тесто не должно быть слишком густым.

В отдельной миске приготовить творожный крем: взбить творог со 100 г. сахара и 2 яйцами до кремообразного состояния.

В смазанную растительным маслом разъемную форму выложить часть шоколадного теста, затем на него выложить половину творожного крема, затем снова тесто.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Готовый тортик смазать любимым кремом. (мы с Полинкой приготовили крем, смешав сметану с какао и сахаром).

 Приятного аппетита!

Гуляем по Стокгольму

Весной нам довелось побывать в прекрасном шведском городе Стокгольме. В солнечное апрельское утро наше круизное судно "Gabriella" финского судоходного концерна "Viking line" причалило к берегу столицы Швеции (а путешествовали мы на такой красавице).

И перед нашим взором открылась великолепная картина.
В общем, любуемся :-)

Милые мощеные улочки, очень узкие и от этого, наверно, очень уютные, разноцветные домики - все это приводило в восторг.

Побывали мы возле королевского дворца. Почему возле,  да потому что в тот день был выходной и во внутрь дворца не пускали (что естественно :-))
Поприсутствовали и на смене караула. Не могу с казать, что это процедура произвела на меня впечатление. Наверно, это интересно больше мальчишкам :-)

 А вот такая прикольная голова лежит возле музея фотографии. инсталляция эта вроде называется "Всеслышащее ухо " :-)

Что очень понравилось, так это посещение музея одного корабля - музея Васа. Находится он на музейном острове Юргорден. Да-да, именно на острове, где располагаются много музеев разной тематики. Очень хотелось бы посетить все эти музеи, ну... или хотя бы некоторые из них. Но были сильно ограничены во времени. Вот когда-нибудь с Полинкой может съездим в Стокгольм с целью посещения музея сказок Астрид Лингрен. Она их просто обожает. (Можно и помечтать) :-)

 

Итак, музей Васа. Он построен в честь одного из шведских кораблей, который когда вышел на воду, не проплыв и мили, затонул. Вот такой вот финал :-) 300 лет он пролежал на морском дне, в 1961 году его подняли, 30 лет реставрировали, возвели вокруг него музей а теперь он знакомит  посетителей со своей историей.  

... Гуляем дальше :-)

А еще мы "зашли в гости " к маленькому мальчику. Это самый маленький памятник в Стокгольме высотой всего лишь 15 см. Нам рассказывали, что автор скульптуры Лисс Эрикссон создавая скульптуру вспоминал своё детство, когда ночью, проснувшись, ему становилось грустно и одиноко, он садился на подоконник, обхватывал руками колени и долго смотрел на Луну. Вот это меланхолическое настроение скульптор и передал в этой маленькой скульптуре. А еще, Мальчик этот волшебный. Если погладить его по головке, загадывая при этом самое желанное, то все непременно исполнится. Конечно, и мы загадали желание когда-нибудь вернуться в этот очаровательный город. :-)

До свидания, Стокгольм!