Прощай отпуск :-) ... или БАЛОВСТВО ШОКОЛАДНЫМ ТОРТОМ

Отметили мужа первый рабочий день после отпуска :-) (хи-хи-хи, издеваюсь, уж не знаю, чем свой выход из отпуска отмечать буду - не за горами) шоколадным тортиком с творожным кремом.  Под любимый сериал "Кухня" сегодня же вечерком его и попробовали. Получился очень вкусным. Делюсь рецептом.

Нам понадобится:
шоколад - 100 г.
масло сливочное -120 г.
сахар - 150 г.
яйца - 4 шт.
мука пшеничная  - 120-150 г.
разрыхлитель - пакетик
творог-2 пачки
ванильный саха - пакетик
щепотка соли

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе с маслом на водяной бане  и охладить.
2 яйца и 50 г. сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Во взбитые с сахаром яйца добавить растопленный с маслом шоколад, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемещать миксером. Тесто не должно быть слишком густым.

В отдельной миске приготовить творожный крем: взбить творог со 100 г. сахара и 2 яйцами до кремообразного состояния.

В смазанную растительным маслом разъемную форму выложить часть шоколадного теста, затем на него выложить половину творожного крема, затем снова тесто.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Готовый тортик смазать любимым кремом. (мы с Полинкой приготовили крем, смешав сметану с какао и сахаром).

 Приятного аппетита!

Гуляем по Стокгольму

Весной нам довелось побывать в прекрасном шведском городе Стокгольме. В солнечное апрельское утро наше круизное судно "Gabriella" финского судоходного концерна "Viking line" причалило к берегу столицы Швеции (а путешествовали мы на такой красавице).

И перед нашим взором открылась великолепная картина.
В общем, любуемся :-)

Милые мощеные улочки, очень узкие и от этого, наверно, очень уютные, разноцветные домики - все это приводило в восторг.

Побывали мы возле королевского дворца. Почему возле,  да потому что в тот день был выходной и во внутрь дворца не пускали (что естественно :-))
Поприсутствовали и на смене караула. Не могу с казать, что это процедура произвела на меня впечатление. Наверно, это интересно больше мальчишкам :-)

 А вот такая прикольная голова лежит возле музея фотографии. инсталляция эта вроде называется "Всеслышащее ухо " :-)

Что очень понравилось, так это посещение музея одного корабля - музея Васа. Находится он на музейном острове Юргорден. Да-да, именно на острове, где располагаются много музеев разной тематики. Очень хотелось бы посетить все эти музеи, ну... или хотя бы некоторые из них. Но были сильно ограничены во времени. Вот когда-нибудь с Полинкой может съездим в Стокгольм с целью посещения музея сказок Астрид Лингрен. Она их просто обожает. (Можно и помечтать) :-)

 

Итак, музей Васа. Он построен в честь одного из шведских кораблей, который когда вышел на воду, не проплыв и мили, затонул. Вот такой вот финал :-) 300 лет он пролежал на морском дне, в 1961 году его подняли, 30 лет реставрировали, возвели вокруг него музей а теперь он знакомит  посетителей со своей историей.  

... Гуляем дальше :-)

А еще мы "зашли в гости " к маленькому мальчику. Это самый маленький памятник в Стокгольме высотой всего лишь 15 см. Нам рассказывали, что автор скульптуры Лисс Эрикссон создавая скульптуру вспоминал своё детство, когда ночью, проснувшись, ему становилось грустно и одиноко, он садился на подоконник, обхватывал руками колени и долго смотрел на Луну. Вот это меланхолическое настроение скульптор и передал в этой маленькой скульптуре. А еще, Мальчик этот волшебный. Если погладить его по головке, загадывая при этом самое желанное, то все непременно исполнится. Конечно, и мы загадали желание когда-нибудь вернуться в этот очаровательный город. :-)

До свидания, Стокгольм!

Краски ушедшего лета

Да вот, просто летние красивости хочу показать :-)

Вот такое оно лето - РАЗНОЦВЕТНОЕ!

Сентябрьское лето

Окончание лета совпало с началом отпуска моего и мужа. И встретить решили мы его в солнечной Болгарии. В пятницу 28 августа отработали последний денек, за субботу и воскресенье собрали чемоданы и 31 августа в понедельник уже гуляли по побережью Солнечного берега.

  

Погода была просто чудесная! Днем яркое солнце, горячий песочек и теплое, как парное молоко,  море! А вечера наполнены легкой прохладой. Что может быть прекрасней ... в начале сентября )))

Мы большие любители экскурсионных программ, но в этот раз решили развлекать и показывать себе все самое интересное сами. Было решено в обязательном порядке посетить Старый Несебр и свозить Полинку в аквапарк.

Несебр — один из древнейших городов Европы. Жемчужина Болгарии, как его еще называют. Город этот делится на две части: Новый Несебр, где расположено большинство современных домов и отелей, курортный комплекс Солнечный берег (где мы отдыхали), и Старый Несебр, расположенный на маленьком скалистом полуострове. 

Вот как раз в Старый Несебр и направили мы свои стопы в один из деньков. А добирались мы туда на таком  паровозике. 

Очень здорово! И Полинке понравилось такое путешествие и мы с мужем радовались, как дети. :-) 

Несебр включен в список мирового культурного наследия: в 1956 году он был объявлен городом-музеем, а с 1983 года Несебр находится под эгидой ЮНЕСКО. 

Это милый, очень уютный городок. Узкие улочки, вымощенные булыжником, средневековые церкви, интересные дома с каменными высокими основаниями и выступающими над ним деревянными эркерами...красота. В общем, показываю

 

 

Вот такой очаровательный Старый Несебр сохранили мы для себя в фотографиях. Назад мы возвращались морем на кораблике, ощущая приятную усталость и полные впечатлений.

Аквапарк "Action"  - замечательное место, где мы провели время, катаясь с горок, плавая по "ленивой" речке, качаясь на кругах в бассейне с волнами.

А вот в таком сказочном домике мы покупали морожко :-)

На территории аквапарка есть мини-зоопарк с лошадками, кроликами, птичками, козочками. Заглянули мы и туда.

 Накатались, наплескались, в общем времечко здорово провели.
Две недели тепла и красоты, ласкового моря, яркого солнца... мммм....Но все когда-то заканчивается.
Даже море грустило в последний день нашего пребывания в Солнечном береге. И такую красотку на берег выбросило. :-)

 До свидания, море! Мы еще вернемся! :-)